margabeja: (Default)
Эти дни для меня как удары курантов: бом, бом, бом, зима! Очень ждем снега, каждый раз Алиса спрашивает, будем ли лепить снеговика, но пока - облом. Но уверена, что не надолго. Я так рада, что этой осенью мой вид соответствует моему самочувствию, а значит, серому объявлен бойкот. Сейчас я вот такая (не знаю, как я могла раньше жить без Кросо-сапог)):
смотреть?) )

Вернулись с прогулки) )
Алиска тоже радует красками) )
Еще этой осенью у меня сильно и долго болела правая рука, так что домашнего хлеба долго не было. Закваска успешно засохла. Зато какой наслаждение сделать ее самостоятельно. Четыре дня заботливо ловить натуральные бактерии, заквашивать, прятать от сквозняков, кутать, радоваться, чтобы через четыре дня сотворить из муки и воды вот такое душистое чудо)
хлебушек )
И вытащили второй - кирпичик du delire)
IMG_1206
margabeja: (Default)
Как замечательно, когда в доме есть и пахнет домашний хлеб. Пшенично-ржаной, цельнозерновой, ароматный, прекрасный. Хлеб-настроение, хлеб-тепло, хлеб-уют, хлеб-вернись-ко-мне-из-под-дождя. И как здорово наконец научиться его выпекать. Чтоб нежная хрустящая золотистая корочка, чтоб пропекшийся, но не затемненный, живой. Чтоб маленькие ручки отламывали корочку ("сям!"), а потом голубые глазенки строго смотрели: "Исё!"
Счастье, такое счастье, нет сил) 
Tags:
margabeja: (Default)
Ржаная закваска (вода и мука), соль и пшеничная мука, немного оливкового масла. Проба: на что способно тесто без дрожжей. Удивлена и радуюсь. В одной булочке - начинкой чернослив, это он сверху)
_MG_5790
Tags:

Profile

margabeja: (Default)
margabeja

July 2014

S M T W T F S
   1 2 3 45
67 8 9101112
1314 151617 1819
2021 2223 2425 26
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Page generated 21/9/17 14:14

Expand Cut Tags

No cut tags